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Casolare e Cantina, Montefiore dell’ Aso

Descrizione dell’ intervento
L’intervento ha riguardato sia lavori di restauro e risanamento conservativo di un casolare che la realizzazione di un nuovo fabbricato adibito a cantina nel comune di Montefiore dell’Aso.
Di particolare rilevanza, è la forma e la posizione della cantina, che realizzata parzialmente ipogea, ha la particolarità di essere quasi interamente ricoperta dalla collina, lasciando un solo scorcio scoperto che affaccia verso il panorama marchigiano. Questa caratteristica fa sì che si riesce a sfruttare al meglio le potenzialità e caratteristiche di umidità e calore che ha la struttura per il mantenimento delle botti del vino..